1天前-大米大米、糙米类产品(糙米、留胚米等)、特殊大米(免淘米、蒸谷米、发芽糙米。1.干制薯类2.冷冻薯类3.薯泥(酱)类4.薯粉类5.其他薯类糖。
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(二)、干法膨化与湿法膨化的优缺点?1、膨化大豆。2、可在大米中加放甜蜜素或者糖精,各种香精、薄荷。粉料在压力作用下被1迫通过螺杆和模头之间的。
干法生产米粉时,大米为什么要进行粉碎?影响粉碎效果的因素有哪些?参考答案:粉碎的作用有以下几点:(1)方便蒸料;(2)有利于挤条成型;(3)有利于淀粉的重新优化组合。
本文以混合米(越南米、H518、余赤以一定比例混合)为原料,探讨了半干法制粉工艺,对比不同工艺(湿法、半干法、干法)制备大米粉的颗粒形貌、糊化特性、热特性以及。
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