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《中文科技期刊数据库》>农林牧渔>农学>农作物>摘要莜麦加工工艺关键设备热风炉,热风滚筒的研制与应用《内蒙古农牧学院学报》1996年第1期|周。

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本文通过分析我国莜麦主产区-内蒙古中西部地区的莜麦特点及传统加工工艺中存在的问题说明了利用“热风炉”“热风滚筒”进行莜麦加工的过程,原理及应用情况,其用于莜麦。