答案:石膏粉20-30克的量。制作方法1、原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4～5小时,夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要。更多关于做水豆腐时石膏放太多了的问题>>

由于不再像用卤水、石膏作凝固剂生产豆腐那样还需压榨成型,所以磨浆过程中加水量的多少决定了成品内脂豆腐的老嫩。一般做老豆腐时水与干豆的比例是3—4:1。

石膏可以做花生豆腐吗?笑笑落泪:花生豆腐不用石膏。压榨的时候压出来的水是黄水。点完之后大概十多分。

吃多了会怎么样?问题详情:推荐回答:“豆腐和豆腐花都是用石膏做的”。石膏豆腐花还有宽中益气,清热消炎,止渴利水。可用于热病烦渴、下胃肠浊气、。

有影响。但在做豆腐时放入适当的量是允许的,好比食物添加剂,只要适量,对。豆腐味道淡,不好吃,但是水多压秤,所以现在部分商家为了多赚钱用石。

我是做石膏水豆腐的,因为出豆腐时水跑的太快怎么办,石膏的比例我一斤黄豆8.25。有什么办法让压的时间短些,豆腐大约一斤黄豆做:可能是在磨的时候放了。

水豆腐因为含水分太多,成流动状态,不能成型。可以用来做菜。另一种说法是,水豆腐是豆浆加石膏煮熟后,还没放进容器压榨成型的豆腐,相对前一种来说,这种。

答案:点石膏主要是为了凝固,煮好的豆浆需要进行点卤以凝固,可点盐卤和石膏两种,盐卤的主要成分是氯化镁,石膏的主要成分是硫酸钙,石膏本身也可入药,但要适量。更多关于做水豆腐时石膏放太多了的问题>>

2014年4月7日-做水豆腐,盐卤加石膏..应该是混合点吧,没做过,你试试卤水与石膏的比例6:4混合好用来点,自己算,不懂?例如:用卤水需要100克的卤水来点脑的,你取60克。

答案:配料：豆腐、熟芝麻、海米、松花蛋、香菜、熟花生、鸡精、盐、香油、辣椒油、葱、姜、高汤做法：1、将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中待用葱、姜。