答案:鏊子,铸铁材质可以,厚度两个毫米左右便可,太厚受热较慢,会有热损失,太薄,容易烧毁!不要用不锈钢哈,不锈钢含Cr量较高,市场上劣质不锈钢较多,长期高温。更多关于直径75厘米煎饼鏊子的发热量的问题>>

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问题补充我做大煎饼刚从鏊子上起下来脆了。为什么?2条回答3赞()21个月前那是面比例不对。你比例多少回复0赞(139.214。

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